Torta de Frango
Ingredientes
- 300g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem pele e sementes
- sal a gosto
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde com a água
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de fubá
- 1 copo de iogurte natural
Preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, coloque o frango desfiado, a cebola picada, os tomates picados, o sal a gosto e o cheiro verde e deixe refogar em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e espalhe em um refratário untado com óleo. Reserve. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o fubá, o iogurte e sal a gosto. Despeje essa mistura sobre o refogado de frango. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Mini Book Tudo com Pão-de-ló, Editora Bon Ton.